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清新甜美!杨枝甘露的做法:粤式甜品夏日解暑的清凉美味!


发布日期:2024-09-09 10:31    点击次数:202

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杨枝甘露是一种非常受欢迎的粤式甜品,主要成分包括西柚、芒果、西米和椰浆。下面是制作杨枝甘露的一种详细步骤:

材料:

西米:50克

芒果:2个(选择成熟且甜的)

西柚:1个

椰浆:200毫升

鲜奶油或淡奶:50毫升(可选)

糖:适量(根据个人口味调整)

制作步骤:

1.准备西米

1.把50克西米放入沸水中煮10-15分钟,期间需不停搅拌以防止粘连。

2.煮至西米中心只有一点小白点时,熄火,盖上盖子焖至完全透明。

3.将煮好的西米用冷水冲洗,去除黏性,并增加口感的Q弹度。

4.洗过的西米沥干水分备用。

2.准备芒果

1.选择2个成熟且甜的芒果,切成小块或泥状。

2.一部分芒果切成小块作为装饰,另一部分则可以做成芒果泥。

3.准备西柚

1.将西柚剥皮,去除白色膜,将果肉掰成小粒备用。

4.准备椰浆混合物

1.在一个大碗中,将200毫升椰浆与50毫升鲜奶油或淡奶混合均匀。

2.根据个人口味加入适量的糖调味。

5.组合杨枝甘露

1.在碗或杯子中,先放入一层西米。

2.接着放入一层芒果块或芒果泥。

3.再放一层西柚粒。

4.重复上述步骤直至容器八分满。

5.最后倒入椰浆混合物,覆盖住所有的材料。

6.如果需要,可以额外装饰一些芒果块和西柚粒。

6.冷藏

1.将制作好的杨枝甘露放入冰箱冷藏至少1小时,让味道更好地融合。

小贴士:

选择成熟的芒果会使甜品更加美味。

西柚的酸味能够很好地平衡甜味,提供清新的口感。

西米的处理过程中,用冷水冲洗可以让西米的口感更加Q弹。

根据个人喜好调整糖的用量,以达到最佳口感。

现在你可以按照这个步骤开始制作杨枝甘露了,希望你能成功制作出美味的甜品!





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