夏天，又到秋葵大量上市的时候，秋葵吃法可以凉拌、清炒......连做汤也行，我另有一个不错的吃法，就是香煎，做法还好简单，只是用水焯一下，把蒜、辣椒等配料拌好秋葵，就直接扔在不粘锅里干煎至稍微有点软，就可以吃，这样做出的秋葵香辣美味，用来当作小食啃也是很好的，不用担心长肉肉
秋葵的营养价值颇高，秋葵所含的咖啡碱与咖啡豆差不多，所以吃它有提神、消除疲劳的功效，秋葵所含的粗纤维挺多，里面的粘稠状物质也富含维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钙、锌、等矿物质，是一种强壮身体的营养蔬菜
主料：秋葵8支，蒜10克，辣椒3克，油10克
辅料：盐2克，黑椒粉2克
各材料
蒜、辣椒切碎
烧沸一锅水，下点油，焯一下秋葵
秋葵捞起滤出水分，拌入盐、辣椒、蒜、黑椒粉、油
大约过3分钟左右
热锅，倒入秋葵等的材料
把秋葵煎烧至干香，即可关火，上碟食用
